文登網訊（記者 祝旦帥）“蔡總，為什么梨園內每棵梨樹的套袋數量都這么少？是因為今年坐果少的緣故嗎？”近日，記者走在萬鑫畜牧公司的梨園中，每棵樹稀稀拉拉的梨袋讓記者好奇不已。“當然不是。我們公司對每棵梨樹、每個枝杈套袋的數量都有嚴格限制，多余的幼果要全部疏掉，畝產量控制在1500公斤左右，而這只為常規(guī)梨園產量的三分之一，以保證有機梨的品質。”萬鑫畜牧公司總經理蔡學剛解釋說。
交談中，記者得知，位于南海新區(qū)東浪暖村的威海市萬鑫畜牧有限公司，創(chuàng)建于1999年，是一家從事奶牛養(yǎng)殖、沼氣生產、有機梨種植、冷風庫儲藏的現代生態(tài)循環(huán)農業(yè)示范園區(qū)。公司現擁有200余頭規(guī)模奶牛場、6座50立方米連體沼氣池、500多畝有機梨園和1200噸冷風庫，走出了一條“低消耗、低排放、高效率”的循環(huán)農業(yè)發(fā)展之路。
蔡學剛告訴記者，公司創(chuàng)建伊始，主要以養(yǎng)殖奶牛為主，2001年，公司已擁有近百頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場。但問題隨之而來，奶牛排放的大量糞便既污染環(huán)境，又得不到有效的利用，怎么辦？蔡學剛經過四處考察，多方咨詢，最終從韓國引進了新高梨、圓黃梨、華山梨三個品種的梨苗，并聘請山東農業(yè)大學等高校及省級有關部門的農業(yè)專家提供技術支持，用牛糞代替化肥為果樹施肥，在梨園養(yǎng)殖白鵝吃雜草，并陸續(xù)購置了30多盞自動蟲情測報燈、殺蟲燈和昆蟲誘捕器，采用物理法誘蟲、殺蟲，全面杜絕使用除草劑、殺蟲劑等化學合成農藥，走出一條特色養(yǎng)殖與現代有機農業(yè)相結合之路。
2009年11月，萬鑫畜牧有限公司生產的新高梨、圓黃梨、華山梨三個品種韓國梨全部獲得了國家級有機食品認證，這是對蔡學剛這些年不懈努力的認可，也更加激勵了他嚴格按照國家有機食品種植要求進行生產。2010年，萬鑫畜牧有限公司的奶牛養(yǎng)殖場擴大到200余頭的養(yǎng)殖規(guī)模，日產鮮奶近2噸，全部被榮成嘉盛集團定點采購。為高效利用奶牛糞便，蔡學剛又投資新建了6座50立方米連體沼氣池，年產沼氣4.3萬立方米，所產沼氣主要用于牛棚取暖及公司日常生活使用，年可節(jié)省煤炭20多噸。與此同時，每年可生產沼渣1350噸，將沼渣、牛糞加入腐熟好的豆粕進行發(fā)酵后為梨樹施肥，不僅可以增加土壤的有機質含量，還可除去土壤中有害的病菌、蟲卵以及農藥殘留，而沼液則可噴灑于梨樹葉面用于殺滅菌蟲。
為逐步消除果園對化學除草劑的依賴，改善土壤性狀，提高果品品質，去年，萬鑫畜牧公司從日本購買了鼠茅草草種，在梨樹下層種植了50畝鼠茅草。據了解，鼠茅草為一年生草本植物，果園中種植的鼠茅草基本不與果樹爭肥，卻可抑制90%的雜草生長。每年6月份，鼠茅草自然倒伏枯死，轉化為有機肥還田。種植鼠茅草果園的土壤在保水、治草、補肥、增加土壤透氣性等方面效果非常明顯。除此之外，今年，萬鑫畜牧公司還投資100多萬元，為500畝梨園全部鋪設了雙管滴灌設備，有效減少水資源浪費和成本消耗。
現如今，萬鑫畜牧有限公司所屬的這500多畝梨園，每年可生產新高梨、圓黃梨、華山梨三個品種有機梨50多萬公斤。其所產有機梨，因具備果型大且端正、皮薄汁多、糖度高、切面不氧化、常溫下可儲藏6個月等優(yōu)點，廣受北京、上海等省內外消費者的青睞，最高單價賣到18元/公斤，是普通梨價格的數倍。